Arbeitsanweisung Kühltheke Reinigung und Desinfektion

Kühltheken werden vor allem in Großküchen und in der Gastronomie regelmäßig mit Kühlware bestückt. Damit die Produkte auch nach der Lagerung keimfrei und sauber sind, müssen die Kühltheken immer wieder gereinigt und desinfiziert werden.