Arbeitsanweisung Auslagen schnelle Desinfektion
Arbeitsanweisung Auslagen schnelle Desinfektion
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Insbesondere bei Produktwechsel, aber auch sonst sollten Auslagen und Vitrinenfächer in der Gastronomieküche regelmäßig gereinigt und desinfiziert werden. Das verringert das Risiko von ungewollter Keimverbreitung.